Vincenzo Losco 
Il riso basmati con salmone è un piatto che ha la capacità di elevare un pranzo qualsiasi a un momento di vera eleganza culinaria. Non si tratta solo di un accostamento di ingredienti, ma di un’armonia di sapori che si completano a vicenda, regalando un’esperienza gastronomica unica. Negli ultimi anni, la cucina ha visto una … Leggi tutto
Negli ultimi anni, le panetterie italiane hanno vissuto una vera e propria evoluzione. Non si tratta più solo di vendere pane e pizze, ma di offrire un’ampia gamma di prodotti che soddisfano le esigenze di una clientela sempre più diversificata. Infatti, secondo recenti ricerche, circa il 60% dei ricavi delle panetterie deriva da prodotti diversi … Leggi tutto
Quando si parla di insalata di orzo e verdure, ci troviamo di fronte a un piatto che rappresenta perfettamente l’estate italiana. Fresco, colorato e ricco di sapori, questo piatto è la scelta ideale per chi cerca un pasto nutriente e leggero. L’orzo, un cereale che sta vivendo una vera e propria rinascita, si sposa alla … Leggi tutto
Un dolce profumo di arancia riempie l’aria, portando alla mente immagini di merende spensierate e momenti di convivialità. Il plumcake all’arancia non è solo un dolce, ma un vero e proprio comfort food che riesce a riscaldare il cuore e a rendere ogni occasione speciale. Che si tratti di una colazione in famiglia, di un … Leggi tutto
Nelle prime ore del mattino, la colazione può essere un momento cruciale per iniziare la giornata con energia e buonumore. Se sei stanco di opzioni pesanti e poco salutari, i waffle senza burro potrebbero essere la soluzione ideale. Questi deliziosi dolcetti, leggeri e soffici, possono diventare un piatto versatile e nutriente, perfetto per chi desidera … Leggi tutto
Il merluzzo è uno di quei pesci che, per la sua versatilità e il suo sapore delicato, ha attirato le tavole di molti italiani. Ma chi ha tempo di passare ore in cucina? La buona notizia è che con una preparazione rapida e qualche trucco, è possibile realizzare un piatto gustoso e soddisfacente in pochi … Leggi tutto
Il cavolfiore è uno di quegli ingredienti che, a prima vista, potrebbe sembrare comune, ma in realtà nasconde un universo di sapori e possibilità gastronomiche. In inverno, con il freddo che avanza, la vellutata di cavolfiore e chorizo si rivela un piatto capace di scaldare non solo il corpo, ma anche l’anima. Quando il vento … Leggi tutto
Rasiglia è un incantevole borgo situato nel cuore dell’Umbria, che negli ultimi anni ha attirato l’attenzione di turisti e appassionati di storia locale. Questo villaggio, spesso soprannominato la “Venezia dell’Umbria“, è famoso per i suoi canali e le sorgenti d’acqua che scorrono tra le stradine acciottolate, creando un’atmosfera affascinante e unica. Non è solo la … Leggi tutto
Cuocere la pasta a fuoco spento sta diventando una pratica culinaria che potrebbe modificare il modo in cui ci approcciamo alla cucina. Questa tecnica innovativa non solo promette di risparmiare energia, ma offre anche risultati eccellenti in termini di sapore e consistenza. Ma come funziona esattamente? E perché questo approccio suscita tanto interesse tra gli … Leggi tutto
La torta 7 vasetti salata è un piatto che sta guadagnando sempre più popolarità nelle cucine italiane. Non si tratta di una semplice torta, ma di un vero e proprio capolavoro gastronomico che può essere adattato a diverse occasioni. Che sia per una dinner informale tra amici, un picnic all’aperto o un buffet per una … Leggi tutto