Vincenzo Losco 
Il galeto al primo canto rappresenta un affascinante esempio di come la tradizione culinaria veneta possa intrecciarsi con culture lontane, in particolare quella brasiliana. Questo piatto, che affonda le sue radici nelle tradizioni contadine del Veneto, è una celebrazione di sapori e ingredienti che raccontano storie di migrazioni e scambi culturali. Ma cosa rende il … Leggi tutto
Fertilizzare il cactus di Natale è un passo fondamentale per garantire una fioritura abbondante e colorata. Quando la primavera si avvicina, molti di noi iniziano a pensare a come prendersi cura delle piante, e il cactus di Natale non fa eccezione. Con i suoi fiori che sbocciano in un tripudio di colori, questa pianta è … Leggi tutto
Il colore dell’anno di Pantone ha il potere di influenzare stili e tendenze in diversi settori, dall’arredamento alla moda, fino al giardinaggio. Ma che significato ha realmente portare questa tonalità nel proprio giardino? La scelta di piante e fiori che si abbinano a questo colore non solo arricchisce l’estetica del nostro spazio verde, ma crea … Leggi tutto
La torta all’arancia senza uova è una di quelle ricette che riesce a mettere d’accordo tutti: chi è vegano, chi ha intolleranze alimentari e chi semplicemente è alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare. Questa torta è perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un dessert … Leggi tutto
Il cavolfiore sta guadagnando sempre più spazio nelle cucine italiane, non solo per la sua versatilità, ma anche per il suo potenziale nel trasformarsi in piatti gustosi e inaspettati. Le cotolette di cavolfiore, in particolare, sono un ottimo esempio di come un ingrediente spesso sottovalutato possa diventare protagonista di un secondo piatto che mette d’accordo … Leggi tutto
Quando si parla di cucina toscana, non si può fare a meno di menzionare i crostini neri, un antipasto che racchiude in sé l’essenza di una tradizione gastronomica ricca e affascinante. Questi crostini, preparati con fegatini di pollo, cipolla e capperi, sono un vero e proprio omaggio ai sapori autentici della campagna toscana. Molti li … Leggi tutto
Negli ultimi anni, l’interesse verso le proteine alternative alla carne ha raggiunto vette inaspettate. Con l’aumento della consapevolezza riguardo alla sostenibilità ambientale e al benessere animale, molte persone hanno cominciato a considerare fonti proteiche diverse da quelle tradizionali. Tuttavia, è fondamentale interrogarsi su quanto queste alternative siano realmente efficaci e in grado di sostituire le … Leggi tutto
Negli ultimi anni, sempre più studi hanno messo in evidenza un legame notevole tra il peso corporeo e la salute mentale, in particolare riguardo a disturbi come la demenza. Non si tratta solo di un aspetto legato all’estetica o alla forma fisica, ma di un tema cruciale per il benessere a lungo termine. La verità … Leggi tutto