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ORSETTO CROCCANTE

QUEL DI' CHE UN ORSETTO CROCCANTE E AFFAMATO

SI MISE A CERCARE UN PASTO ADEGUATO,

FRA BUSTE E SACCHETTI DI RISO E FARINA

BATTE' IN LUNGO E IN LARGO TUTTA LA CUCINA.

FINCHE' DAL PROFUMO INTENSO E INEBRIANTE

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Non ci sono dubbi, nulla conforta quanto una torta al cioccolato! Anche quando la Primavera fa i capricci e la fitta pioggia, in un fine settimana che prelude alla festa, mette tristezza.

Volevo preparare una torta "amica di tutti", di chi ha un ospite celiaco e non vuole ricorrere a farine speciali; una torta golosa e sana allo stesso tempo, una torta che la farina di riso rende leggera senza nulla togliere al gusto.

Non mi sbagliavo quando ho deciso di rivolgermi alla supermamma di tre principesse: Anna, Sofia e Sara che dopo il lavoro coccola le sue bambine con dolci al cioccolato di tutti i tipi e prepara fantastiche torte di compleanno per amici e colleghi.

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INFLUENZA

CON QUALCHE BRIVIDO SI FA SENTIRE,

TANTA STANCHEZZA E MALUMORE,

COSI' COMINCIA AHIME' L'INFLUENZA

POI SON DOLORI E MALE ALLA PANZA!

SALE LA FEBBRE, DUOLE LA GOLA,

NIENTE LAVORO E NIENTE SCUOLA.

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Se non fosse il calendario a imporsi col suo 21 di Marzo, direi che è ancora prematuro parlare di nidi, di gridi, di rondini ed anche di stelle di mandorlo bianche...

La novella Primavera, ancora malinconica e assonnata, sa più d'Inverno.

Eppure l'universo ha fatto la sua parte e i pianeti si sono diligentemente allineati per l'equinozio! Con due fuori programma quest'anno: eclissi solare e pioggia di stelle cadenti a salutare l'uggiosa invernata.

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La birichina Marilù adora il suo papà e ha deciso che domani lo stupirà. Armata di buone intenzioni prende carta e penna per scrivere una poesia, pensa, pensa ma ogni parola scappa via.

Allora comincia a disegnare: un occhio di qua e uno di là, il naso all'insù, ma la bocca come si fa? Neanche il disegno è il suo forte.

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A volte vorrei cucinare qualcosa che incontri i desideri e le esigenze di tutti in famiglia: gli amanti della carne come il papà e la primogenita Annalisa, gli amanti della verdura, solo io naturalmente, chi deve mangiare senza glutine e chi senza lattosio (tanto per non farci mancare nulla) e infine chi ama il fritto, e allora nessuno escluso!

In questi casi a poco servono i manuali di cucina, meglio sarebbe avere una bacchetta magica!

Lungi da me qualsiasi paragone con chi ha super poteri (e mica sono la Fata Turchina!), fare queste polpette è parso proprio un incantesimo, uno di quelli con formula magica del tipo " bidibi bodibi bù ecco il piatto che volevi tu!"

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IL PESCIOLINO E IL CAPODOGLIO

CONOSCO UN PESCIOLINO GIALLO E ROSSO,

CHE SI SENTIVA BRAVO A PIU' NON POSSO.

NUOTANDO FRA LE ONDE DEL MAR MOSSO,

PENSAVA DI ESSERE FORTE, UN COLOSSO.

SEMPRE ATTENTO A FARE BELLA FIGURA,

VEDEVA SOLO SE STESSO E LA SUA BRAVURA.

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LIBELLULA

QUANDO UN RANOCCHIO E' AFFAMATO

A CACCIA VA IN TUTTO IL PRATO,

E SE NEL PRATO POCO E' IL GUADAGNO

PRESTO SI SPOSTA VERSO LO STAGNO.

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Perchè i maialini? Preparo queste brioche da circa dieci anni, sono compagne di tutte le feste a scuola, oratorio, compleanni, ecc. e rappresentano le origini della mia grande passione: presentare i piatti in modo divertente. Sono  loro la primitiva forma di foodtales, l'Australopiteco delle mie creature nate proprio scimmiottando le poche ricette buffe in circolazione ai tempi.

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Bambola con i fiocchi

 

Sapete qual è il bello di un foodtale?

E' che quando  lo si prepara non occorre rielaborare troppo le materie prime usate per i pasti quotidiani o cucinare manicaretti  complessi e raffinati, perchè è preferibile usare il tempo risparmiato per decorare in modo creativo piatti sostanzialmente semplici. Così anche la pasta in bianco può trasformarsi e stupire...

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Orlando Peperone

Era una mattina di inizio estate quando i peperoni si sono animati nella padella dando vita al nobile Orlando Peperon De' Peperonis. Proviene da un orticello vista mare vicino casa mia e da quel giorno vive qui nel blog. Lo avete inquadrato? Sicuri? E' nel posto che a lui compete, il più in vista, il più alto... è nel logo!

 

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Signora Bigodini

Il primo foodtale apparso nella mia vita è proprio lei: la Sig.ra Bigodini. Una donnina svelta e spigliata che non ha ancora trovato la dolce metà, lavora in ufficio e per il resto ha tanto ma proprio tanto tempo libero … infatti è quasi sempre a casa mia! Se sente un profumino invitante passa per chiedere cosa sto cucinando, altre volte si preoccupa perché non ci siamo incrociate in ascensore e viene a cercarmi, spessissimo bussa perché ha finito lo zucchero o il sale o le cipolle. I consigli sono il suo forte, la buona tavola una delle sue passioni, parenti prossimi tanti nipoti, amici pochi ahimè.

La Signora Bigodini
Che dire? E’ un’ospite fissa, ci manca poco e sarà con noi pure alle feste. Che fare? Cambiare casaaa! Scusate scherzavo, cambiare casa non se ne parla. E dunque benvenuta Sig.ra Bigodini.


Le ho pure dedicato una filastrocca…

LA SIGNORA BIGODINI

LA SIGNORA BIGODINI FA SORRIDERE I BAMBINI,
I BAMBINI DISCIPLINATI HAN TIMORE DEI SUOI NIPOTI.

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