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Per il mese di febbraio biscotti a forma di maschera decorati con semplici pois. Sono biscotti senza glutine con il mix che preferisco perché si ottiene una frolla compatta facilmente modellabile.

Sappiamo che non sempre si trovano decori senza glutine come le codette o i confetti e allora basta una cannuccia.

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Ieri è cominciato il nuovo anno lunare e secondo il calendario cinese, finito l’anno del Cane, siamo ufficialmente entrati nell’anno del Maiale.

Mi ha incuriosito il video della guarnigione cinese a Hong Kong che durante la parata militare in onore del 2019, ha disegnato il faccione di Peppa Pig per fare gli auguri!

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“I sogni son desideri” diceva la Cenerentola della Disney.

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Taggato in: Orsetto senza glutine
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Il giorno dell’Immacolata ho voluto dare un tocco festoso alla tavola con un menù dall’aspetto molto natalizio. Sono piatti “furbi” e veloci che si possono preparare in anticipo e decorare senza troppa difficoltà.

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Mentre scrivo il gufetto che vedete in foto, proprio lui, è nel porta merende di Benedetta e sta per essere sgranocchiato a scuola :)

Fra tutti i biscotti di sicuro, per Novembre, non potevo non scegliere i gufi.

Perché sono uccelli notturni. Perché rammentano che l’inverno è alle porte. Perché sono buffi… e vorrei che togliessero ogni tentazione di tristezza a chi preferisce le stagioni calde.

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Taggato in: Gufo Inverno senza glutine
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Amo i biscotti. E mi piace sperimentarli in fogge buffe e divertenti. Ho pensato quindi di pubblicare ogni mese un biscotto diverso nella ricetta, oppure semplicemente nella forma.

Intanto per Ottobre i biscotti orsetto :)

Il bello di questi biscotti è che non serve avere le formine perché con due bicchieri di dimensioni diverse il gioco è fatto! Ci state? Cominciamo?

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Taggato in: Orsetto senza glutine
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Ci ho pensato fin troppo a questo post e mentre un paio di settimane fa stavamo festeggiando il compleanno di Benedetta, oggi sono qui a rincorrere le giornate in un equilibrio assolutamente precario.

La sensazione è che il tempo mi scivoli fra le dita senza riuscire a trattenere tutto quello che vorrei.  

Contare 12 candeline mi è sembrato incredibile.

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Con il caldo estivo, il mare e i ritmi più lenti non sto cucinando molto … se non per la sopravvivenza familiare, si intende.

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Taggato in: senza glutine Sole
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Scrivo contemplando le piante del terrazzino che mi stanno regalando immense soddisfazioni. Non ho mai avuto il pollice verde, tantomeno la passione per i fiori .

Chi mi ha sempre aiutato a rinvasare, potare, curare il verde in casa, è mia madre.

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Non è come me l’aspettavo. Sembra la classica torta di mele, poi dai un morso e capisci che quel giorno i tuoi fornelli godevano del favore di stelle e pianeti.

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Mi considero davvero fortunata perché posso godere di questi meravigliosi agrumi per tutto l’inverno.

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Taggato in: Inverno senza glutine
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Quando ho sfornato per la prima volta i maialini alla nutella, l’intera famiglia e gli amici presenti per la prima candelina di mia figlia, sono stati conquistati dall’aspetto buffo, prima ancora che dalla loro bontà.

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Taggato in: Maialino senza glutine
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Apro le finestre del blog per fare entrare l’aria fresca di Settembre.

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Taggato in: Bruco senza glutine
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Basta veramente poco per perdere la cognizione del tempo se è primavera, Pasqua, 25 Aprile, tutto insieme. Se ci sono gite scolastiche di mezzo e un weekend rubato per mangiare una vera pizza napoletana :)

 

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I cigni sono il risultato di una vecchia ricetta “pane angeli”, chi si ricorda? Ma non sarei io e questi non sarebbero i Foodtales se non ci mettessi del mio.

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Taggato in: Cigni Papà senza glutine
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Il sabato scatta decisamente la voglia di pizza fatta in casa.

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Taggato in: Bambola senza glutine
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PINOCCHIO IL RANOCCHIO

 

Specchio, specchio delle mie brame, chi è il ranocchio più bello del reame?

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Ho sempre cucinato volentieri insieme alle figlie, soprattutto se c’erano da fare i biscotti. A loro la parte più divertente e cioè ritagliare le forme.

Ora le figliole sono cresciute e mi chiedono di cucinare da sole. Ogni tanto le accontento.

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Questa volta il piatto non è mio. Lo pubblico perché ci è piaciuto molto.

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Taggato in: Natale senza glutine
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Nella mia famiglia c’è una lunga tradizione di zeppole fatte in casa.

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